Maitre Sênior - Fortaleza

Informações Gerais



Status da Vaga:
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Empresa:
Cidade / Estado:
Disponível no Plano Caderno Avançado
Fortaleza / CE
Total de Vagas:
Área:
1
Hotelaria / Turismo
Descrição Detalhada



Segmento: Turismo

Atividades:
Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes na área de a&b
Responsável pela equipe de serviços de a&b (buffet, piscina, a la carte e room service)
Abertura do restaurante.
Supervisionar a limpeza e organização do salão, piscina e praia
Verificar se o buffet está montado como no padrão, com todos os produtos e placas indicativas
Verificar utensílios de trabalho, tais como bloco de notas, caneta, abridor de vinho
Supervisionar a postura e aspecto estético dos garçons, commis, hostess, sg e repositores.
Monitorar o fluxo de hóspedes e repassar esta informação ao chef de cozinha
Controlar todo o estoque de mercadorias e utensílios da área de a&b
Manutenção da qualidade de serviços dos cardápios de alimentos e bebidas

Requisitos:
Superior completo em gastronomia, turismo ou administração
Certificação interna em serviços de a&b (buffet, piscina, a la carte, room service)
Certificação em segurança dos alimentos
Técnicas de feedback
Inglês fluente

Dias da Semana: Não Informado

Horário / Período:
A definir

A empresa oferece:
Salário: a combinar
Benefícios: a combinar

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(ex: técnico, informática, etc.)


 
 

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